

PÉTONCLES GÉANTS
Directement congelées, faire cuire dans un wok : laisser l’eau monter puis s’évaporer (± 8 à 10 minutes). Lorsqu’il n’y a plus d’eau, faites rissoler 20 secondes.


COQUILLE ST-JACQUES
Cuire directement congelée à 350°F (180°C) pendant 40 minutes.


PATTES DE CRABE D’ALASKA
Peuvent être mangées froides car elles ont été cuites au préal- able. Si vous préférez, amener de l’eau salée à ébullition et cuire pendant 8 minutes pour réchauffer.


THON À CHAIR ROUGE
Décongeler 30 minutes dans l’eau froide. Cuire à la poêle : savoureux «saignant». Également délicieux en tartare.


CREVETTES 16/20 OU D’ARGENTINE OU SCAMPIES OU 8/10
Mettre directement congelées dans l’eau bouillante. Laisser 2 minutes après qu’elles soient devenues rouges.


CREVETTES D’EAU DOUCE GÉANTES 6/8 ET CREVETTES À L’AIL ET FINES HERBES 16/20


LANGOUSTES 4 OZ


LANGOUSTINES GÉANTES


HORS D’OEUVRES AUX FRUITS DE MER


MINI FONDUES PARMESAN AUX FRUITS DE MER À LA GRECQUE


LASAGNE FRUITS DE MER

