FILET MIGNON AAA (VIEILLI 60 JOURS)

Préchauffer le four à 400°F (205°C). Placer le filet mignon sur une plaque à cuisson et le faire cuire sur la grille du centre selon votre goût, soit de bleu à extra-cuit.

CÔTES LEVÉES BBQ

Décongeler au réfrigérateur ou dans l’eau froide environ 15 min. Cuire 20 à 30 minutes à 350°F (180°C) sur une plaque au four ou sur le B.B.Q.

POITRINES DE POULET NATURES OU MARINÉES

Excellentes sur le B.B.Q. ou grillées. Badigeonner avec sauce au choix. (4KG)

SAUCISSES (BOÎTE MIX)

Gibier avec poivre et bière : 2 pqt de 2. Merguez d’agneau légèrement piquante : 2 pqt de 2. Toulouse de canard : 2 pqt de 2. Poulet avec chedar et bacon : 5 pqt de 2. Italienne douce : 5 pqt de 2.

CONTRE FILET AAA (VIEILLI 45 JOURS)

Mariner vos viandes au moins 45 minutes avant la cuisson et assurez-vous qu’elles soient à température pièce avant de les faire saisir. Qualité CAB.

CÔTE DE VEAU À LA FRANÇAISE

Cuire à haute intensité sur le B.B.Q.

CHOP DE PORC SPÉCIAL

Cuire à haute intensité sur le B.B.Q.

TOURNEDOS CALIFORNIENS

Décongeler 35 minutes dans l’eau froide. Cuire 25-30 minutes à 350°F (180°C).

POULET MIX – 2 DEMI-POULETS, 2 POITRINES, 4 CUISSES

Cuire directement congelé sur une grille surélevée d’une plaque à cuisson, sur laquelle on a mis un fond d’eau. Cuire 20-25 minutes cuisse et poitrine, et 35-40 minutes demi-poulet.

TOURTES DE CONFIT DE CANARD AU SIROP D’ÉRABLE

Cuire directement congelées 40 minutes à 350°F (180°C).

CUISSES CANARD CONFIT

Décongeler 25 minutes dans l’eau froide. Cuire 20-25 minutes à 350°F (180°C). Servir sur une salade.

FILET MIGNON DE PORC NATURE OU MARINÉE

Décongeler 25 minutes dans l’eau froide. Cuire 15-20 minutes à 350°F (180°C). Idéalement en papillote.

FEUILLETÉS POULET

Cuire directement congelé sur une grille surélevée au-dessus d’une plaque à biscuits 35-40 minutes à 375°F (190°C).

FAUX FILET AAA (VIEILLI 45 JOURS)

Mariner vos viandes au moins 45 minutes avant la cuisson et assurez-vous qu’elles soient à température pièce avant de les faire saisir. Qualité CAB.

COQ AU PORC MARINÉ

Décongeler 35 minutes dans l’eau froide. Saisir 1 à 2 minutes par côté et ensuite cuire au four 25-30 minutes à 350°F (180°C).

POULET FARCI BROCOLI & FROMAGE

Décongeler 35 minutes dans l’eau froide. Cuire 25-30 minutes à 350°F (180°C). Idéalement en papillote.

POULET GRILLÉ FINES HERBES OU TOMATES BASILIC

Décongeler au réfrigérateur ou dans l’eau froide. Prêt à manger. Froid ou Chaud. 2 min/côté au BBQ.

 TRIO DE BROCHETTES DE POULET OU CALIFORNIENS

Décongeler 25 minutes dans l’eau froide. Cuire au four 20 minutes à 350°F (180°C) ou au BBQ 4 à 5 minutes par côté à environ 350°F (180°C).

TOURNEDOS DE BOEUF MARINÉ

Décongeler 30 minutes dans l’eau froide. Cuire au BBQ 3 minutes par côté à 350°F (180°C).

ESCALOPE DE VEAU DE LAIT

Décongeler 30 minutes dans l’eau froide. Saisir dans la poêle 1 à 2 minutes.

STEAK MARINÉ COWBOY

Dégeler au réfrigérateur et cuir 3 minutes de chaque côté au BBQ. Ce produit peut être cuit au four.

VIANDE DE BOIS (BISON,CERF,SANGLIER & AUTRES)

Dégeler au réfrigérateur et cuir 3 minutes de chaque côté au BBQ. Ce produit peut être cuit au four.

CARRÉ DE CERF

Dégeler au réfrigérateur et cuir 3 minutes de chaque côté au BBQ. Ce produit peut être cuit au four.